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美容と健康コラム! 〜目にいい食品と、栄養素は何か?〜

 

 

 

 

 

 

 

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    バランスのいい食事が身体にいいと、分かっていても、
    なかなか思うようには、摂取できないものである。

 

 

    目に良い食べ物として有名なのは、ブルーベリーだが、
    そうそう毎日食べるのは、難しい。

 

 

    そもそも、ブルーベリーが目に良いと言われる理由は、
    ブルーベリーに含まれている、アントシアニンという色素が、
    ビタミンAと共に、目の網膜の色素の再合成を、促す働きがあるからだ。

 

 

    毛細血管を保護し、強化する働きもあるので、
    目の血行を良くし、炎症などの回復も、サポートしてくれる。

 

 

    これだけの働きをしてくれるアントシアニンを、
    ブルーベリー以上に含んでいるのが、カシスだ。

 

 

    末梢の血流を改善してくれるので、眼精疲労だけでなく、
    肩こりや冷え症にも、効果があると言われている。

 

 

    他に目に効く食べ物は、βカロチンが豊富に含まれている、
    ニンジンが挙げられる。

 

 

    βカロチンは吸収すると、体内で、ビタミンAに変わるからだ。

 

 

    ほうれん草やパセリ、レバーなども、
    ビタミンAは豊富に含まれているので、日々の食事に取り入れよう。

 

 

    目の健康に役立つビタミンは、他にもある。

 

 

    ビタミンB群やビタミンC、ビタミンEも、目の若さをキープし、
    白内障の発症を抑制したりなど、様々な効果が期待できる。

 

 

    しかし、いずれの栄養素も、目に良いからといって、摂りすぎると逆効果になる。
    一番大切なことは、どの栄養素も、偏ることなく摂取することだ。

 

 

    食事時間が不規則だったり、外食やコンビニばかりだと、
    栄養不足になりがちだが、目だけでなく、心身ともに健康に過ごすためにも、
    毎日の食生活を見直すことから、始めてみよう。

 

 

 

 

 

 

      

 

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